食谱分享

芦笋口蘑虾仁
食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
步骤：
①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
4 x9 _# S# T3 o' {# F, J②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
7 {5 W5 p' e8 }$ ~# D③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
: I0 {* k0 N0 M9 q' m& l+ T+ H⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
7 v: Y+ [. c) \⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
; C! V* _* E6 w: M! @3 W⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
& X; l% s" u4 Q! d7 r5 V: n0 `. t⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。